当前位置:深圳万和制药有限公司母婴宝宝可以吃鲫鱼吗?宝宝吃鲫鱼的做法
宝宝可以吃鲫鱼吗?宝宝吃鲫鱼的做法
2022-09-21

鲫鱼中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。

宝宝可以吃鲫鱼吗?宝宝吃鲫鱼的做法

宝宝可以吃鲫鱼吗?

宝宝能吃鲫鱼。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,鲫鱼可补气、健脾、固肾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。鲫鱼不仅具有健脾利润止咳的功效,而且还能够帮助脑部发育,同时还能够使眼睛明亮有神。

健脾利润止咳

宝宝脏腑娇嫩,不耐寒热,脾虚肝旺,外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。对久咳不愈的孩子可以用鲫鱼汤治疗。

使眼睛明亮有神

鲫鱼中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。

帮助脑部发育

鲫鱼仲含有的DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。

宝宝吃鲫鱼的做法

鲫鱼是一种美味海鲜,而且营养丰富,宝宝吃了能够增强脑部发育、明亮双眼。鲫鱼的做法有很多种,这里具体介绍几种做法:

鲫鱼炖蛋

食谱所需原料:活鲫鱼1条,葱白1根,姜片5克,米醋、料酒、酱油各适量。

做法步骤:

1、将鲫鱼斩杀去鳞、去内脏,洗净用刀在鱼身上划2~3道条纹,淋上料酒,将葱白、姜片塞入鱼肚内。

2、将鸡蛋打入大碗内加少许清水、精盐打成鸡蛋液,将鱼浸入蛋液,上屉蒸熟,蘸米醋、酱油即可食用。

木耳清蒸鲫鱼

食谱所需原料:黑木耳100克、净鲫鱼300克、料酒、姜片、葱段、盐、白糖、植物油各适量。

做法步骤:

1、鲫鱼洗净;黑木耳泡发,去杂质,洗净,撕成小碎片。

2、将鲫鱼放入大盘中,加入姜片、葱段、白糖、植物油、料酒、盐腌渍半小时。

3、鲫鱼上放上木耳碎片,上蒸锅大火蒸20分钟即可。

鲫鱼胡萝卜汤

食谱所需原料:鲫鱼,胡萝卜,生姜少量,盐少量。

做法步骤:

1、把鱼头鱼尾切下来,先煎一下。另外准备小砂煲,上面放油,油微热后放点姜。鱼头鱼尾煎得像熟了的时候,放到小砂煲里。

2、加上热水,盖上盖子就慢慢咕嘟吧。另外准备好胡萝卜丁。等鱼汤咕嘟得发白的时候,把胡萝卜放进去,等胡萝卜煮了,加上适量的盐就可以吃啦。

鲫鱼瘦肉汤

食谱所需原料:鲫鱼,瘦肉,香菜。

做法步骤:

1、将鲫鱼取出内脏,洗净,鱼身两切花刀,放入沸水锅内烫一下,捞出,沥干水。

2、将瘦肉洗净,切成小丁,姜切成片,香菜切成末,葱切成丝。

3、往锅内放入鲫鱼、肉丁,再加入汤、盐、姜片、醋、葱丝、料酒、白糖盖上锅盖,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加香菜末即成。